Vi essa campanha, pela primeira vez, nesse blog. E agora, já vi no jornal que trariam para o Brasil tb!No site Meatless Monday, eles explicam que essa é uma campanha para reduzir o consumo de carne em 15% e melhorar a saúde das pessoas e do planeta.
Do planeta?!?
Isso mesmo! Eles afirmam que, o fato de deixar de comer carne por apenas 1 dia na semana, ajuda a diminuir a emissão de carbono, pois, segundo informações do Departamento de Alimentação e Agricultura das Nações Unidas, a indústria da carne produz 1/5 de todas as emissões de carbono do homem, causando as mudanças climáticas. Além de haver uma economia de água, já que uma tremenda quantidade de água é usada para manter um rebanho de gado, muito maior que vegetais e grãos. Fazendo uma comparação, para produzir apenas meio quilo de carne, são necessários entre 1.800 e 2.200 galões de água. Já, para produzir a mesma quantidade de de tofu, utiliza-se 220 galões. A intenção da campanha é desacelerar a produção de carne, trazendo algum benefício para o planeta.
Mas... temos também vantagens para nosso corpitcho!!!
O especialista em monitoramento de peso, Lawrence Cheskin, descobriu que, em um almoço vegetariano, as pessoas ingeriam 371 calorias a menos e diminuíram em 28g o consumo de gorduras, do que aquelas que comeram a mesma coisa, porém com carne no prato. Além de diminuir o risco de doenças cardiovasculares, diminui o risco de câncer de mama, de diabetes e obesidade. E tb ajuda a manter o peso saudável e melhora a qualidade da dieta num todo.
Decidi colocar esse assunto pq sou vegetariana ocasional. E, se ajuda tanto assim nossa vida e a do planeta, vou colocar em prática com mais frequência!
Alguém disposto a entrar nessa comigo?
